jap. Bohnen gekocht, Meersalz
Reispapier Rolle, Ente, Salat, Gurke, Mango, Koriande, Minze, Basilikum, Hoisin Erdnuss
Reispapier Rolle, Salat, Mango, Rucola, Shiso, Spargel Tempura, Avocado, Kokos Erdnuss Dip
jap. Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Ponzu Dashi
Hausgemachte Frühlingsrolle, Schweinehack, Morcheln, Shiitake Pilzen, Glasnudel, Gemüse, Fish Vinaigrette
Hausgemachte Frühlingsrolle, Seitanhack, Morcheln, Shiitake, Glasnudel, Gemüse, Vegan-Fish-Vinaigrette
kurzangebratenes Lachssashimi, Lauch, Miso-Teriyaki Sauce, Salat
kurzangebratenes Thunfischsashimi, Lauch, Miso-Teriyaki sauce, Salat
Dashi Fond, Miso, Algen, Tofu, Kräuterseitlinge, Enoki, Lauch
Hühnerfond, Kokosmilch, Garnelen, dumplings, Kräuter, Enoki, Tomaten, Röstzwiebeln, Koriander, Lauch
Dashi Fond, Miso, Alge, Lachs, Kräuterseitlinge, Enoki, Lauch